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乙酰膽堿酯酶|AChE
乙酰膽堿酯酶（AChE或乙酰水解酶）是一種水解神經遞質乙酰膽堿的水解酶。乙酰膽堿酯酶主要存在于神經肌肉連接和膽堿能腦突觸，其活性可終止突觸傳遞。屬于碳二甲脂酶家族。它是神經毒劑和農藥等有機磷化合物抑制的主要目標。乙酰膽堿酯酶具有很高的催化活性——每一個乙酰膽堿酯酶分子每秒降解約25000個乙酰膽堿酯酶分子，接近底物擴散所允許的極限。乙酰膽堿從神經釋放到突觸間隙，與突觸后膜上的乙酰膽堿受體結合，傳遞來自神經的信號。乙酰膽堿酯酶也位于突觸后膜上，通過水解乙酰膽堿酯酶終止信號傳遞。釋放的膽堿被突觸前神經再次吸收，乙酰膽堿通過膽堿乙酰轉移酶的作用與乙酰輔酶a結合合成乙酰膽堿。
乙酰膽堿酯酶
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CHIR-98014
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